В этом году 2 июня отмечается своеобразный юбилей — пятилетие Российского праздника — Дня здорового питания и отказа от излишеств в еде. Главная идея этого дня – привлечь широкие слои  населения к вопросам культуры питания, показать, к чему может привести нездоровый образ жизни, рассказать о проблемах людей с избыточной массой тела.

История создания праздника

11 мая в Америке празднуется день обжоры – Ешьте, Что Хотите (Eat What  You Want Day). При этом США  занимает второе место в мире по количеству жителей, страдающих ожирением. В противовес данному празднику группа энтузиастов в России решила утвердить день правильного питания, чтобы  еще раз напомнить  россиянам  о проблеме ожирения. Эта остроумная идея нашла одобрение не только среди жителей России, но и у приверженцев здорового питания из некоторых других стран мира.

Проблемы ожирения

Во всем мире растет число людей с избыточной массой веса. Причины этого кроются в самых различных сторонах жизни. Это и вредные привычки, и психологическая зависимость от еды, и многообразие противоречивых сведений о пользе и вреде тех или иных продуктов. Некоторые люди едят не потому, что голодны и необходимо восполнить энергетические запасы организма, а потому, что неудовлетворенны жизнью,  не могут найти способ успокоить себя в стрессовой ситуации, т.е. они «заедают стресс». К лишнему весу, кроме этого, приводят сидячий образ жизни, связанный с работой, т.е. минимум движений и максимум сытой еды при этом. А так же причинами лишнего веса могут быть отказ от завтрака, перекусы на бегу в обеденный перерыв и обильный ужин перед сном. При этом многие для перекусов используют популярный фаст-фуд.

Все это привело к тому, что в России в настоящее время имеют проблемы с весом до 30% россиян. По данным ООН Россия находится на 19 месте в списке «толстых» стран. И, конечно же, главной причиной ожирения является переедание.

Целый букет заболеваний возникает у людей, страдающих ожирением (сахарный диабет, гипертоническая болезнь, атеросклероз и другие заболевания) – это тема отдельного разговора!

Принципы здорового питания

Создатели данного праздника призывают в этот день соблюдать принципы здорового питания, которые, если Вам понравятся, можно продолжать соблюдать в дальнейшем и рассказать о них своим друзьям и родственникам.
1. Соблюдайте не только режим дня, но и режим питания, т.е. принимайте пищу в одно и то же время. Это обосновывается тем, что к определенному времени вырабатывается желудочный сок, что способствует быстрому усвоению полезных веществ пищи.

2. Принимайте пищу часто, но небольшими порциями. Диетологи советуют 5 — 6 кратный прием пищи. При этом промежутки между приемами пищи не должны превышать 2 — 3 часов.
3. Питание должно быть обязательно сбалансированным, т.е. содержать необходимое для человека количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и должно зависеть от выполняемой конкретным человеком деятельности.

Какими продуктами можно баловать себя в этот день

В этот день можно делать блюда из свежих овощей (лука, укропа, петрушки, салата, шпината, редиса, огурцов и др.), злаков, отрубей; употреблять нежирные сорта мяса и рыбы (с овощами); обезжиренные молочные продукты и белки яиц.

От каких продуктов необходимо отказаться, чтобы фигура была стройной

Чтобы быть стройным человеком, не страдать ожирением, не болеть, нельзя употреблять продукты в жареном виде. Не рекомендуется употреблять в пищу жирные продукты: масло, сало, орехи,  семечки, мясо  жирных  сортов, салат с майонезом, рыбные консервы в масле, сыры жирных сортов, сметану, сливки, мороженое. Необходимо отказаться от углеводов: сахара,  конфет,  шоколада, варенья,  повидла,  конфитюра, сладких  фруктовых  напитков. А так же от замороженных, консервированных продуктов в коробочках, баночках (в них большое количество консервантов, пищевых добавок). Нужно отказаться от алкогольных напитков (большинство алкогольных напитков имеют высокую калорийность из-за содержания в них большого количества углеводов).

Рекомендации для тех, кто страдает лишним весом

• Людям, страдающим ожирением, особенно нужно следить за ограничением количест­ва легкоусвояемых углево­дов — ограничить белый хлеб, кондитер­ские изделия, сдобу, ма­кароны, картофель, сладкие сорта ягод и фруктов, са­хар, мед, варенье, конфеты.
• Количество выпиваемой во­ды должно быть 1,5 литров; нельзя употреблять ал­когольные напитки.
• При раз­вившемся ожирении общую кало­рийность пищи необходимо значительно уменьшить, а основное количество уг­леводов должно поступать в организм в основном в виде овощей, зелени, не­сладких фруктов и ягод, которые дают чувство насыщения.
• Содержание жиров в пище следует также умень­шить и употреблять их главным образом в виде растительного масла.
• Пища должна содержать достаточные коли­чества белков, витаминов и минеральных солей.
• Количество употребляемой поваренной соли должно быть ограничено.

 Долой излишество в еде и лишние килограммы! Откажитесь хотя бы на один день от лишней еды. Ешьте только для утоления физического голода  простую и полезную пищу. Путь к стройной фигуре и здоровью начинается с первого шага. Сделайте этот шаг!

Будьте здоровы!

По материалам сайтов:  http://www.calend.ru/ ,  http://www.rastut-goda.ru/ , http://www.inmoment.ru/ , http://datki.net/ , http://magopc.ru/ , http://www.diets.ru/