Большинство людей начинают готовить, когда становятся уже взрослыми, некоторые — только когда обзаводятся семьей, но есть и такие, кто скорее купит полуфабрикат или посетит кафе, нежели встанет к плите. А помните, как в детстве нам хотелось потрогать руками тесто, из которого мама пекла пирожки, а еще лучше — полепить из него? Многие слышали в ответ строгое «Не мешай!».
Только сейчас совсем другое время, дети быстро осваивают современные гаджеты, находят рецепты, которые можно приготовить самостоятельно и кто знает, может у кого то, с раннего детства раскроется талант повара-кондитера.
Когда мы задумываемся о самостоятельном приготовлении еды, мы с большей вероятностью купим в продуктовом магазине действительно полезные продукты. И вот несколько причин ввести семейную традицию – готовить самостоятельно:
— Контроль за составом блюда. Можно самостоятельно регулировать количество сахара, соли, масла и других составляющих.
— Уверенность в свежести ингредиентов. В отличие от заведений общественного питания, дома можно быть точно уверенным в качестве продуктов.
— Возможность адаптировать рецепты. Можно учитывать, например, непереносимость определённых продуктов, а также находить полезные альтернативы любимым блюдам.
— Экономия денег. Пища, приготовленная в точках общественного питания, стоит дороже, чем домашняя.
— Экономия времени. Можно сразу подготовить несколько блюд, и их хватит на пару дней.
— Улучшение эмоционального здоровья. Процесс приготовления пищи может быть способом отвлечься от проблем, а приготовление разнообразных блюд всей семьей объединяет и помогает внедрить новые семейные традиции.
Чтобы подтвердить эти суждения в ГКУ СО «Камышинский СРЦ» проведен мастер-класс «Вкусные традиции – путь к здоровью».
В самом начале ребятам рассказали о пользе продуктов, которые применяли при приготовлении полезного блюда. А так как в блюдо были включены фрукты, мы изучили плакат разработанный специалистами ГБУЗ «Волгоградский региональный центр общественного здоровья и медицинской профилактики» — Польза овощей и фруктов.
Подготовив салатники все начали в равных пропорциях раскладывать измельченное печенье, примерно по одной большой ложке. Далее по рецепту дети добавили в свои блюда ложку джема для сладости, и три больших ложки творожка для густой заправки. Украшением блюда стала малина.
После того, как все десерты были готовы, ребятам предложили наконец-то попробовать свои собственные творения. Они смогли не только вкусно перекусить, но и обсудить полученные знания и свои результаты. Многие рассказали, что раньше не готовили, а особенно из фруктов. Все привыкли, есть фрукты целиком, либо в нарезке. Поэтому такие блюда могут отлично разнообразить детский рацион.
С помощью таких уроков ребята получают первый опыт приготовления простых блюд, знания о продуктах и их полезных свойствах. Это настоящая командная работа, где каждому ребёнку под силу проявить свои способности.
Галина Дронова, специалист по связям с общественностью ГБУЗ «Волгоградский региональный центр общественного здоровья и медицинской профилактики». Фото автора.
Материал подготовлен к публикации на сайте и опубликован отделом подготовки и тиражирования информационных медицинских материалов ГБУЗ «ВРЦОЗ И МП» под редакцией Мельниковой Л.Б.
