Картинка из свободного доступа Яндекс Картинки
Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается День чая (Tea Day) — праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле. Целью проведения «Международного дня чая» было заявлено привлечение внимания общества и политиков к проблемам продажи чая, положению работников чайных производств, сложностям, возникающим у небольших производителей в борьбе с большими корпорациями, а также популяризация этого напитка в мире.
Решение отмечать этот праздник именно 15 декабря было принято после неоднократного обсуждения во многих международных организациях во время Всемирного общественного форума (World Social Forum), проходившего в 2004 году в Мумбае (Индия) и в 2005 году в Порте Аллегре (Бразилия). Именно в этот день была принята Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии в 1773 году. Видимо, потому что цели праздника несут значительную социальную и экономическую составляющую, дата прозрачно указывает, что чайная отрасль вынуждена бороться с множеством проблем, которые нужно решать сейчас, дабы это не привело к событиям, аналогичным тем, что произошли 16 декабря 1773 года в Бостоне.
Праздник же, хоть и не является пока официальным, широко отмечается некоторыми странами (в основном, это страны Азии). В России он отмечается недавно и пока не повсеместно — так, в разных городах к этому дню бывают приурочены различные выставки, мастер-классы, семинары, рекламные акции, посвященные теме чая и правильного его употребления.
Генеральная Ассамблея ООН 21 декабря 2019 года официально утвердила праздник «Международный день чая» на 21 мая.
В нашей рубрике «Факты о продуктах» мы продолжаем вас знакомить с необычными и любопытными, поразительными и интересными, историческими и познавательными фактами об известных нам всем продуктах.
Сегодня мы говорим о чае. Кто первым додумался заваривать его? А знаете ли вы, что и черный, и зеленый чай получают из листьев одного и того же растения? Почему тогда они так сильно отличаются друг от друга? Какие еще сорта чая бывают? Как правильно его выбирать и заваривать? В чем польза этого напитка и кому его вредно пить? Об этом и не только пойдет речь в статье «Его Высочество – Чай!»
