Картинка взята для иллюстрации из свободного доступа Яндекс Картинки
Вегетарианство и беременность. Вегетарианство и дети. Эти понятия для одной части населения покажутся абсолютно несовместимыми, а для другой — а почему бы и нет? Особенно, если это уже стало нормой жизни, модной тенденцией современной молодежи и некоторых семейных пар, будущих родителей. Вначале давайте разберемся с самим понятием «вегетарианство». По определению из популярной у населения википедии: вегетариа́нство – система питания преимущественно либо исключительно растительной пищей.
Это самое древнее питание, использованное человеком в антропологической ретроспективе. Употребление же животной пищи относится к более поздним периодам возникновения Homo sapiens. Некоторые исследователи именно с этим им и связывают развитие мозга и возникновение человека разумного. В еще более поздние периоды жизни научный мир раскрыл основы биохимии живого организма, его метаболических процессов. Постижение этих процессов открыло существование так называемых незаменимых аминокислот и незаменимых (эссенциальных) жирных кислот.
Так что же это такое — незаменимая аминокислота? Это аминокислоты, которые не могут быть синтезированы организмом, чтобы удовлетворить его потребность, и поэтому должны поступать из пищевого рациона. Их девять аминокислот, которые человек не может синтезировать, – это фенилаланин, валин, треонин, триптофан, метионин, лейцин, изолейцин, лизин и гистидин. А всего из двадцати трех аминокислот строится наше тело, создаются белковые молекулы – основной пластический, строительный материал.
Во втором триместре беременности у ребенка формируется нервная трубка – прообраз будущей нервно-психической системы. Незаменимые (эссенциальные) жирные кислоты – это полиненасыщенные жирные кислоты. Организм не способен их самостоятельно синтезировать, но научно доказана их роль в развитии головного мозга плода, когнитивных способностей ребенка в последующем.
Незаменимые аминокислоты и жирные кислоты участвуют также в формировании всех клеточных мембран организма. Каждая клеточка имеет оболочку (мембрану), которая обеспечивает бесперебойную работу сложного механизма под названием человеческий организм, всех его органов и систем. Трудно даже теоретически представить, как можно искусственно воссоздать эти биологические процессы без выраженных последствий для организма, как к тому подвигают сторонники вегетарианства.
Недостаток всех этих незаменимых веществ приведет в последствии к отклонениям, которые могут проявиться как сразу после рождения, так и в дальнейшем в развитии аутизма, всевозможных фобий и девиантного поведения. А тяжелейшие формы анемии с нередко непоправимыми последствиями, многие другие хронические заболевания ребенка!
Мы все стараемся обеспечить будущих мам и деток хорошим, качественным, полноценным питанием. В период беременности в несколько раз повышена потребность организма в полном ассортименте необходимых питательных веществ. Нехватка или отсутствие их чревато серьезными, порой непоправимыми последствиями для ребенка, отклонениями в развитии физическом, умственном, рядом хронических заболеваний.
Оппонируя вегетарианцам, утверждающим, что их единомышленники реже страдают заболеваниями толстого кишечника и сердечно-сосудистой системы, потому что растительная пища не содержит холестерина, включает большое количество клетчатки, которая питает микробиом нашего кишечника, ускоряет продвижение его содержимого, исключает застойные явления, скажем, что и существующие рекомендации по здоровому традиционному питанию рекомендуют всем использовать в пищу разнообразные овощи, фрукты, «зелень», в особенности в период беременности. Кто же против растительной пищи?
Другое преимущество, на которое указывают адепты вегетарианства, — достаточное поступление в организм магния с растительной пищей. А магний – один из важнейших микроэлементов, регулирующих нервную систему. Именно с отказом от пищи животного происхождения они связывают свое более спокойное и уравновешенное состояние. Но в чем же уникальность их позиции? Что мешает получать при физиологическом типе питания, которое рекомендуют беременным женщинам доктора, достаточное количество магния?
Вернемся к самым замечательным периодам человеческой жизни: беременности и детству. Взрослый и растущий детский организм — это совершенно разные биологические системы. Создаются новые жизни, формируются органы и системы. Организм ни в чем не должен нуждаться! Мы ведь все хотим иметь здоровых, умных детей. Вот и сделаем выбор в пользу традиционного питания нашим беременным и детям!
Заведующий отделом комплесных программ детского населения ГБУЗ «ВРЦОЗ и МП» С.В.Сарванова
